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Home Opinion España Vacia(da)

Entre Migas y Desesperanza: La agonía del panadero en la realidad de la España vacia(da)

Por Francisco Larrad
1 diciembre, 2023 - Actualizado el 18 febrero, 2024
en España Vacia(da), Opinion
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Escaparate de Panadería. Pan y Bollería tradicional. Foto: Francisco Larrad

Escaparate de Panadería. Pan y Bollería tradicional. Foto: Francisco Larrad

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En la encrucijada de la España vacia(da), donde la emigración rural y la falta de oportunidades son una realidad palpitante, la tarea de emprender se convierte en un desafío desalentador. Molina de Aragón y su comarca son testigos de esta lucha, donde emprendedores como Juan Alberto Usero, el panadero local, enfrentan obstáculos insalvables.

Panadería Local en Molina de Aragón. Foto: Francisco Larrad
Panadería Local en Molina de Aragón. Foto: Francisco Larrad

Imaginen a Juan Alberto, un panadero que ha dedicado su vida a amasar la esencia misma de la comunidad: el pan; y ha dedicado su vida a mantener viva la esencia de los pueblos. Sin embargo, su labor se ve constantemente limitada por la realidad desoladora de pueblos cada vez más despoblados. La simple acción de llevar pan a varios pueblos se ha vuelto una odisea. La falta de habitantes y la baja rentabilidad económica han convertido el simple acto de repartir pan en una empresa poco sostenible.

El desplazamiento de más de 25 kilómetros para llevar un artículo básico como el pan se torna en una ironía grotesca. Esta realidad no solo golpea al panadero, sino que también azota a una comunidad ya vulnerable. La carencia de servicios y bienes esenciales en estas zonas es una sentencia de abandono que martiriza a quienes permanecen.

Carretera de Molina de Aragon
Carretera de Molina de Aragón. Foto: Francisco Larrad

Caminando por las calles empedradas de Molina de Aragón, mientras el aire frío acariciaba mis mejillas, me encontré con Juan Alberto Usero, el legendario panadero local. Observé cómo cuidadosamente colocaba las cestas de pan en su furgoneta cuando un hombre mayor, de un pueblo al que Usero servía pan, se acercó con una expresión de melancolía en su rostro.

“¡Juan Alberto, qué pena que ya no vuelvas a nuestro pueblo después de tantos años trayendo el pan!”, expresó el hombre con un deje de nostalgia en su voz.

Deteniéndome para presenciar la conversación, vi cómo el semblante de Juan Alberto se tornaba sombrío. “Lamento mucho tener que dejar de repartir en tantos pueblos. Los costes y la falta de demanda han complicado las cosas.”

El cliente asintió con pesar. “Lo entiendo, pero extrañaremos esa barra de pan recién horneada que solía unirnos todas las mañanas. Es una lástima que las circunstancias nos obliguen a perder algo tan básico como el pan fresco.”

Escaparate de Panadería. Pan y Bollería tradicional. Foto: Francisco Larrad
Escaparate de Panadería. Pan y Bollería tradicional. Foto: Francisco Larrad

La esencia misma de la problemática en la España vacia(da): la pérdida de tradiciones arraigadas y la ruptura de lazos sociales debido a las difíciles decisiones económicas.

La interacción entre Juan Alberto y su cliente resonó con un eco triste pero revelador. Esta breve conversación capturó la esencia misma de la problemática en la España vacia(da): la pérdida de tradiciones arraigadas y la ruptura de lazos sociales debido a las difíciles decisiones económicas.

Esa escena, presenciada como periodista de la zona, refleja la lucha de los emprendedores locales, quienes se ven obligados a tomar decisiones difíciles en un entorno donde la rentabilidad económica a menudo prevalece sobre la continuidad de servicios esenciales en los pueblos.

¿Soluciones? En un paisaje tan desolador, la respuesta no es sencilla ni certera. Requerirá no solo esfuerzos individuales, sino un compromiso conjunto entre los emprendedores y las instituciones. Se necesitan medidas audaces: subsidios significativos, infraestructura logística subvencionada y un replanteamiento radical de la política económica para estas áreas.

Asimismo, es fundamental replantear la forma en que se concibe el desarrollo y la economía en estas áreas. La diversificación económica, la promoción del turismo rural sostenible y la implementación de tecnologías para facilitar el trabajo a distancia podrían ser estrategias complementarias para revitalizar estas regiones.

La clave no solo radica en el impulso económico, sino en preservar la identidad y el arraigo de estas comunidades. Es imperativo generar condiciones que permitan a emprendedores como Juan Alberto Usero no solo sobrevivir, sino también prosperar en entornos desafiantes como Molina de Aragón y comarca.

En última instancia, el problema de la España vacia(da) no tiene una solución única, pero la acción colectiva y la combinación de estrategias diversas podrían marcar la diferencia.

Mientras tanto, emprendedores como Juan Alberto siguen siendo faros de esperanza, desafiando las adversidades para mantener viva la llama de la comunidad en medio de la España rural y vacia(da). Emprendedores como Usero son la voz de un grito ahogado, resistiendo en un paisaje hostil. El reto es monumental, pero la alternativa es el silencio sepulcral de pueblos que se desvanecen en el olvido.

Desde la administración local hasta la esfera nacional, la tragedia de la España vacia(da) y su impacto en lugares como Molina de Aragón y comarca clama por una atención urgente. Las políticas municipales se ahogan en la incapacidad de revitalizar áreas desoladas, mientras que a nivel nacional, la falta de una estrategia integral estrangula cualquier esperanza de cambio. Los emprendedores, son sacrificados en el altar de la desidia gubernamental, enfrentándose a la cruel realidad de la falta de rentabilidad económica que hace inviable incluso el suministro de un artículo básico como el pan. La desconexión entre las políticas y la desesperada necesidad de estas comunidades es un reflejo vívido de un sistema fallido que condena al abandono a aquellos que luchan por mantener viva la llama de la vida rural.

Para acabar, como Sergio del Molino señaló sabiamente en su obra ‘La España vacía’, “estas tierras no claman por simpatías, sino por un compromiso real y acciones concretas. La España rural, con sus historias entrelazadas de lucha y esperanza, espera pacientemente un renacer que solo puede gestarse con el compromiso colectivo de preservar sus raíces y redescubrir su potencial en la España del mañana”

 

Hoy informamos, mañana transformamos: ¡Nos vemos en el próximo artículo!

Tags: La España Vaciadamolina de aragón
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