La XV Feria de la Trufa de la Comarca de Molina de Aragón se celebrará el próximo sábado 22 de febrero de 2025 en el Centro Cultural de San Francisco. Este evento, que se ha consolidado como una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía y el producto local, se desarrollará desde las 9:30 hasta las 19:30 horas, ofreciendo un completo programa de actividades.
La jornada comenzará a las 9:30 con una mesa redonda sobre la comercialización de la trufa, donde expertos debatirán sobre las oportunidades y retos del sector. A las 11:00 tendrá lugar el acto de inauguración oficial y la apertura de los stands, donde los asistentes podrán descubrir y adquirir productos relacionados con la trufa.
Uno de los momentos más esperados será el Concurso de la trufa más hermosa, que se celebrará a las 11:45 en el stand de trufa, premiando la calidad y estética de este preciado hongo. A mediodía, a las 12:00, se ofrecerá una demostración culinaria a cargo de los profesores y alumnos de la Escuela de Hostelería de Molina de Aragón, que deleitarán al público con recetas innovadoras elaboradas con trufa.
Por la tarde, a las 17:00, se entregarán los premios a los ganadores del concurso para el cartel de la Feria de la Trufa, seguido de una mesa redonda sobre el futuro de la truficultura en la región. Para los más atrevidos, a las 18:00 se organizará una cata de productos trufados, con inscripción previa en el Centro Cultural.
El broche final lo pondrá, a las 19:30, la entrega de premios a la trufa más hermosa y el esperado sorteo de cestas de productos locales.
XV Feria de la Trufa de la Comarca de Molina de Aragón
PROGRAMA
9:30 h – Mesa redonda sobre comercialización de la trufa 
Lugar: Salón de actos del edificio de la COMUN
11:00 h – Acto de inauguración y apertura de stands 
11:45 h – Concurso: Premio a la trufa más hermosa 
Lugar: Stand de la trufa
12:00 h – Demostración culinaria 
A cargo de profesores y alumnos de la Escuela de Cocina de Molina de Aragón Lugar: Escenario de San Francisco
17:00 h – Presentación de ganadores del concurso de cartel 
18:00 h – Degustación de tapas con trufa 
Organiza: Federación de Asociaciones de la Comarca de Molina (FATCLM)
19:00 h – Subasta solidaria de la trufa más hermosa 
19:30 h – Entrega de premios y cierre del evento 
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia única en la XV Feria de la Trufa de Molina de Aragón, un evento que promete ser el paraíso para los amantes de la gastronomía y los productos locales. Con actividades para todos los públicos y la posibilidad de descubrir los secretos de la trufa en un entorno natural incomparable, esta feria se consolida como una cita imprescindible en el calendario.
