Guadalajara fortalece su marca gastronómica con nuevos embajadores
Durante la segunda jornada de Madrid Fusión Alimentos de España 2026, el presidente de la Diputación de Guadalajara, José Luis Vega, entregó las chaquetillas oficiales de ‘DeGUsta Guadalajara’ a Alberto Merchante (El Rincón de la Espe, Albalate de Zorita), Manuel Lopesino (Lino, Mondéjar) y María González y Roberto Rodríguez (Las Llaves, Marchamalo).
El acto, acompañado por la diputada delegada de Turismo, Elena Cañeque, destacó el reconocimiento “de hosteleros para hosteleros”, subrayando la importancia de premiar la trayectoria y el esfuerzo de los profesionales que impulsan la gastronomía de Guadalajara.
Embajadores que representan la cocina de calidad y los productos locales
José Luis Vega resaltó que la Diputación de Guadalajara continuará apoyando iniciativas que proyecten la gastronomía provincial y los productos de Guadalajara, como vino, aceite, miel y quesos artesanos.
Con estas incorporaciones, la marca ‘DeGUsta Guadalajara’ suma ya 19 restaurantes embajadores, consolidando una red de profesionales que posiciona la cocina de Guadalajara a nivel nacional e internacional.
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Alberto Merchante, de El Rincón de la Espe, expresó su orgullo por representar a Albalate de Zorita y contribuir a la visibilidad de la gastronomía local.
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Manuel Lopesino, del restaurante Lino, destacó el valor del reconocimiento profesional tras 25 años en el sector hostelero.
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María González y Roberto Rodríguez, de Las Llaves, resaltaron el esfuerzo de su equipo joven y comprometido, y cómo este reconocimiento fortalece su labor como embajadores de la marca gastronómica.
Productos de la tierra y experiencias gastronómicas en Madrid Fusión 2026
La Diputación de Guadalajara participa en Madrid Fusión 2026 con expositor propio y un programa de actividades centradas en productos locales de calidad, bajo la marca ‘Alimentos de Guadalajara’.
Durante las jornadas, se desarrollarán:
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Show cookings con chefs locales
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Catas de vinos, aceites y quesos
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Degustaciones de miel y panes artesanos
Estas actividades estarán organizadas en cinco bloques: Desayuno saludable, Productos de la tierra, Nuestros vinos, La hora de la cuchara y La sobremesa, mostrando la riqueza y diversidad de la gastronomía de Guadalajara.
‘DeGUsta Guadalajara’: sello de calidad y autenticidad gastronómica
Con la incorporación de los nuevos embajadores, la marca ‘DeGUsta Guadalajara’ refuerza su posicionamiento como sello de calidad gastronómica, proyectando el talento culinario de la provincia y los productos del territorio a nivel nacional e internacional.
