Tres chefs de Guadalajara se convierten en nuevos embajadores de DeGUsta Guadalajara en Madrid Fusión 2025
Irene Letón, Sergio Belotti y Rubén Urbano son los nuevos embajadores de la marca gastronómica DeGUsta Guadalajara, reconocidos hoy en el marco de Madrid Fusión 2025, uno de los congresos gastronómicos más importantes del país. La diputada delegada de Turismo, Arantxa Pérez Gil, fue la encargada de entregarles las chaquetillas que los acreditan como representantes de la alta gastronomía de la provincia.
Durante el congreso, celebrado del 27 al 29 de enero en Madrid, Guadalajara tuvo la oportunidad de mostrar lo mejor de su oferta culinaria a través de un expositor propio, destacando los productos locales, platos tradicionales y la creatividad de los chefs de la región. La diputada Pérez Gil resaltó la importancia de esta distinción, declarando:
“Hoy ponemos en valor nuestra gastronomía y nuestros productos locales, que cobran vida gracias a estos cocineros, quienes son un verdadero orgullo para nuestra provincia”.
Irene Letón: una embajadora del sabor rural
Irene Letón, chef del restaurante A la Finca en Villaviciosa de Tajuña (pedanía de Brihuega), no ocultó su emoción al recibir la chaquetilla.
“Defenderé siempre a DeGusta Guadalajara porque es mi tierra, y mi lucha para poner a mi pueblo en el mapa ha sido constante”, señaló la chef.
Además, destacó la importante obra social que realiza su restaurante, convirtiéndose en un punto de encuentro para los vecinos de la zona, y subrayó su compromiso con la conservación del medio ambiente y el entorno rural.
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Sergio Belotti: orgullo de Cobeta y su gastronomía
Sergio Belotti, de Las Horneras en Cobeta, también expresó su satisfacción por el reconocimiento.
“Es fundamental poner en valor los productos de nuestra tierra, como lo hacemos en Las Horneras. Solo con marcas como DeGusta Guadalajara podemos asegurar que nuestros sabores sigan siendo conocidos y apreciados”, declaró Belotti, quien añadió que se siente profundamente orgulloso de representar a su pueblo a través de la marca.
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Rubén Urbano: un cordobés que se siente seguntino
Por su parte, Rubén Urbano, chef de El Fogaril en Sigüenza, destacó la importancia de su integración en la provincia de Guadalajara.
“Aunque soy de Córdoba, Sigüenza me ha acogido como uno más, y hoy, al recibir este reconocimiento, siento que la gente de aquí nos valora y apoya nuestro trabajo”, comentó Urbano, quien destacó que este premio es un reflejo del cariño que la gente tiene por su trabajo y la gastronomía local.
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Un paso más para Guadalajara en el mundo gastronómico
El reconocimiento de estos tres chefs como nuevos embajadores de la marca DeGusta Guadalajara llega en un momento clave para la provincia, que sigue consolidándose como un destino gastronómico de primer nivel. Según Pérez Gil, el balance de la participación de Guadalajara en Madrid Fusión 2025 es muy positivo. Los showcookings realizados durante el congreso, tanto de platos salados como dulces, han permitido que los productos de la provincia sean conocidos por un público más amplio, dejando claro que Guadalajara tiene mucho que ofrecer al mundo gastronómico.
Si estás buscando descubrir todos los secretos culinarios de la provincia, no dudes en visitar la web oficial de la Diputación de Guadalajara, donde podrás consultar la lista completa de embajadores de la marca. Conoce a los embajadores de deGUsta Guadalajara aquí.
Los chefs de deGUsta Guadalajara son más que embajadores; son los encargados de hacer brillar la gastronomía local, y su trabajo es una invitación abierta para todos los que deseen descubrir los sabores únicos de esta tierra. Este reconocimiento no solo pone en valor la tradición culinaria, sino que también abre las puertas de la provincia a turistas que buscan disfrutar de una cocina innovadora y de calidad.
Con estos nuevos embajadores, la provincia de Guadalajara refuerza su posición en el mapa de la gastronomía española, una plataforma desde la que seguir promoviendo su talento culinario, su tradición y, por supuesto, los productos locales de calidad que definen su identidad.
Guadalajara Enorgullece su Gastronomía con Nuevos Embajadores en Madrid Fusión
