18 de noviembre de 2025 | Guadalajara

La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara ha dado un paso importante en el apoyo a la hostelería local al colaborar en la puesta en marcha de la Ruta del Sabor Mahou, una iniciativa gastronómica que se celebrará entre el 21 y el 30 de noviembre. Este evento reúne a 16 establecimientos locales, los cuales han diseñado tapas especiales para esta edición. 

La Ruta del Sabor Mahou es un proyecto impulsado junto al grupo Mahou-San Miguel, y está destinado a mayores de 18 años. La iniciativa busca promover un consumo responsable y alentar tanto a los vecinos de Guadalajara como a los visitantes a disfrutar de la variada oferta culinaria de la ciudad. Además, el evento promete ser una excelente oportunidad para dinamizar la economía local y dar a conocer la calidad de los productos y el trabajo de los hosteleros de la zona.

El concejal de Turismo, Víctor Morejón, ha subrayado la importancia de esta propuesta para el sector:

“Se trata de una propuesta donde gana tanto el cliente como los establecimientos participantes. Agradecemos a Mahou y a los 16 locales implicados su compromiso con nuestra ciudad y con la hostelería local. Esta ruta es una manera participativa de reconocer el esfuerzo de nuestros profesionales y de animar a todos a descubrir la rica oferta gastronómica que Guadalajara tiene para ofrecer.”

La Ruta del Sabor Mahou se suma a otras iniciativas promovidas por la concejalía de Turismo, como la campaña Saborea Guadalajara y la organización del Foro Profesional de la Hostelería, que tienen como objetivo fortalecer y posicionar a la ciudad como un referente gastronómico.

“Nuestro propósito es que Guadalajara sea una ciudad atractiva, viva y con una hostelería fuerte y protagonista”, ha afirmado Morejón.

Participantes y Premios

Los 16 establecimientos que participarán en esta edición son:

• El Perdigacho – Tosta de ensalada de pechuga de pollo con crujiente de cebolla frita / Judiones Perdigacho

• El Lunero – Magro Estilo Lunero

• El Pico de Oro – Pisto con huevo y crujiente de bacon

• La Favorita – Capricho Manchego

• La Cervecera – Cerveburger

• El Paseo – Brocheta El Paseo

• La Bella Famiglia – Tártara di Gorgonzola e Fichi

• Giovani Fratelli – Tártara di Gorgonzola e Fichi

• Botánico – Taco de oreja torera

• Bule Bar – Delicia de tortilla sorpresa

• Restaurante Bar Beatriz – Tosta de cecina de vaca con almendras laminadas y oro español

• La Curva – Tosta solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada

• Al Mateo Bar – Saquito de salmón con salsa de eneldo

• Sidrería El Faro – Atún rojo El Faro

• Restaurante Doña – Flor de Otoño

• Marlasca X Chef – Pan negro gourmet de costilla con salsa BBQ

Cada uno de estos locales ha creado una tapa especial que podrá ser acompañada con productos Mahou.

Además, los participantes tendrán la oportunidad de votar por su tapa favorita y optar a varios premios, entre ellos, un incentivo de 500 euros para la tapa más votada. Asimismo, aquellos que voten podrán ganar consumiciones gratuitas y participar en un sorteo por un año de cerveza gratis.

Marina Casas, representante de Mahou-San Miguel, ha explicado que “esta ruta es una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía de Guadalajara y, al mismo tiempo, premiar tanto a los clientes como a los establecimientos que se esfuerzan por ofrecer lo mejor de su cocina.”

Para consultar todos los detalles de la Ruta del Sabor Mahou, los interesados pueden visitar el sitio web oficial www.estamosdetapas.com.

Con esta iniciativa, Guadalajara refuerza su compromiso con la cultura gastronómica y con la vitalidad de su sector hostelero, generando nuevas oportunidades para los comercios locales y mejorando la experiencia de los habitantes y turistas.