Pico el Alar y Bar Peralveche triunfan en la 5ª Ruta de la Tapa del Alto Tajo 2025

La quinta edición de la Ruta de la Tapa del Alto Tajo, celebrada del 15 de julio al 31 de agosto de 2025, ya tiene ganadores. Vecinos y visitantes recorrieron los distintos bares y restaurantes participantes, disfrutando de las tapas creadas especialmente para esta cita gastronómica que se ha consolidado como un referente del verano en la comarca.

Ganadores de la edición 2025

Primer premio a la Mejor Tapa: Pico el Alar en Ocentejo, con su innovador tartar de trucha km 0 sobre rebanada crujiente con aguacate.

Segundo premio a la Mejor Tapa: Bar Peralveche en Peralveche, que presentó unos nachos con curry tikka massala que conquistaron a los comensales.

La entrega de premios fue realizada por Luis Miguel Parra Gómez, gestor comercial de Mahou, y Luis Miguel Fraga Ibáñez, vicepresidente y tesorero de la Federación de Asociaciones Alto Tajo.

Además, quienes completaron su pasaporte de tapas y emitieron su voto entrarán en un sorteo de diferentes premios, fomentando la participación y el disfrute del público en esta experiencia gastronómica.

Tapas que conquistaron la comarca

Otros establecimientos participantes también ofrecieron creaciones muy originales:

Bar Mambrú en Arbeteta con su bocadillito de calamares con alioli.
Bar El Boleo en El Recuenco con la bomba de pueblo.

Un impulso para la hostelería y el turismo local

La Ruta de la Tapa del Alto Tajo pone en valor la gastronomía local e impulsa la economía y el turismo del territorio. Cada edición refuerza la visibilidad de los productos de proximidad y del talento de los hosteleros de la zona.

“Estamos muy satisfechos con la acogida de esta quinta edición. Cada año aumenta la participación, lo que demuestra el interés de vecinos y visitantes por descubrir la riqueza culinaria del Alto Tajo”, afirmaron desde la organización.

Premios para los establecimientos ganadores

Primer premio: placa conmemorativa + caja regalo Wonderbox o similar para una estancia en hotel o spa para dos personas.
Segundo premio: placa conmemorativa.

La Ruta de la Tapa del Alto Tajo confirma, edición tras edición, su papel como una de las citas gastronómicas más esperadas del verano, combinando sabor, tradición y creatividad en cada plato.