Si sumamos la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla, la cifra asciende a 25 figuras de calidad vínica, reafirmando la importancia de la región en el mundo del vino.
Castilla-La Mancha Refuerza su Posición como Líder Vinícola con la Nueva Denominación de Origen Protegida Río Negro
Toledo, 20 de marzo de 2025
Castilla-La Mancha sigue consolidándose como una de las regiones más destacadas de Europa en la producción de vinos de calidad con la reciente incorporación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Río Negro. Esta nueva figura de calidad, oficialmente publicada hoy en el Diario Oficial de la Unión Europea, coloca a la comunidad como la región con más Denominaciones de Origen vínicas reconocidas en Europa, con un total de 25 DOP.
La solicitud para la obtención de la DOP Río Negro fue presentada el 4 de mayo de 2023 por la bodega Merven S.L., situada en el paraje denominado Río Negro, en el término municipal de Cogolludo, en la provincia de Guadalajara. Esta nueva Denominación de Origen abarca una zona geográfica delimitada de 472,80 hectáreas, de las cuales 42 están dedicadas al cultivo del viñedo. Los municipios que conforman esta DOP son Cogolludo, San Andrés y Membrillera, todos ellos ubicados en un entorno natural único que ofrece condiciones excepcionales para la producción de vino.
La zona geográfica de Río Negro es un páramo montañoso situado entre los 940 y los 1.000 metros de altitud, con un terreno abrupto que le otorga una identidad propia. Las características naturales de este enclave, junto con las prácticas tradicionales de cultivo, son las que definen la calidad de los vinos elaborados en la zona. El ser humano, a lo largo de los siglos, ha trabajado y adaptado las variedades de uva y las técnicas de elaboración a las condiciones singulares de la región, con suelos específicos y una climatología única que favorecen la creación de vinos de carácter.
Los vinos de la DOP Río Negro son conocidos por su elevada acidez natural, su concentración inusualmente alta de iones de calcio y un notable nivel de antocianos totales, lo que da lugar a caldos con una ligera acidez y un característico amargor final. Los vinos tintos de la región destacan por su tonalidad rojo picota, incluso tras el proceso de envejecimiento, y poseen una capa media-alta, lo que les confiere una gran capacidad de envejecimiento. Además, estos vinos presentan un alto contenido en metoxifenoles, compuestos responsables de las notas especiadas y ahumadas que caracterizan a los vinos con mayor tiempo de crianza.
Los vinos de la DOP Río Negro incluyen el vino blanco Gewürztraminer y varios vinos tintos: tanto monovarietales como multivarietales. Los tintos, en particular, se caracterizan por una estructura que les permite evolucionar con el paso del tiempo, mientras que el Gewürztraminer blanco destaca por su frescura y notas aromáticas intensas. La peculiaridad de estos vinos radica en su capacidad para envejecer de manera natural y desarrollar sabores y aromas complejos, que los hacen perfectos tanto para aficionados como para expertos en vino.
En cuanto a los requisitos de envejecimiento, los vinos elaborados bajo esta DOP deben cumplir con exigentes normativas de calidad antes de ser comercializados. El vino tinto debe someterse a un proceso de envejecimiento mínimo de 11 meses, de los cuales al menos 5 meses deben transcurrir en barricas de roble, seguido de un envejecimiento adicional de 6 meses en botella. En el caso del vino blanco Gewürztraminer, se establece un envejecimiento sobre sus lías durante un mínimo de 3 meses en depósito de acero inoxidable o roble, y al menos un mes más en botella para garantizar la máxima calidad en el producto final.
Con la inclusión de la DOP Río Negro, Castilla-La Mancha refuerza su liderazgo en el mundo del vino, consolidándose como una de las regiones con mayor riqueza vínica de Europa. Esta nueva figura de calidad no solo reconoce la tradición vinícola de la región, sino que también abre nuevas oportunidades para los productores y para los amantes del vino que buscan descubrir caldos de características singulares, con una tipicidad única que solo el terruño de Río Negro puede ofrecer.
TIENDA FINCA RIO NEGRO
Castilla-La Mancha no solo es la comunidad autónoma con más Denominaciones de Origen en España, sino que sigue apostando por la calidad y la innovación en su sector vitivinícola, llevando sus vinos a nuevas alturas de reconocimiento y prestigio en el mercado internacional.
