¡Éxito Gastronómico!: Alimentos de Guadalajara Conquistan el Salón Gourmets
🍽Han sido cuatro jornadas muy intensas para llevar la calidad de nuestros alimentos, el buen hacer de nuestros productores y significar nuestra gastronomía.
🍷Os dejamos un vídeo que enmarca muchos sabores, vivencias y promoción de @AlimentosGu @dipuguadalajara pic.twitter.com/fU53MxPaVQ
— Turismo Guadalajara (@turismoengu) April 25, 2024
Guadalajara, 29 de Abril de 2024 – La provincia de Guadalajara ha brillado con luz propia en la 37 edición del prestigioso Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, celebrada la semana pasada en IFEMA. Bajo la marca provincial “Alimentos de Guadalajara”, respaldada por la Diputación Provincial de Guadalajara, 20 marcas agroalimentarias han cautivado a los visitantes con su exquisita oferta.
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Con el patrocinio de la Diputación Provincial de Guadalajara, una docena de empresas han presentado diariamente sus productos en un expositor propio, mientras que otras rotaron durante los cuatro días de la feria. Además, desde el expositor de Turismo se promocionaron las rutas y el patrimonio de la provincia, enriqueciendo la experiencia global para los visitantes.
El balance de esta participación ha sido excepcional. Más de 7.000 contactos y visitas con profesionales se realizaron en el stand de la Diputación Provincial de Guadalajara y Alimentos de Guadalajara a lo largo de los cuatro días de la feria. Las reuniones con exportadores, organizadas independientemente por cada empresa en la zona Business del Salón, también contribuyeron al éxito del evento.
El stand fue un hervidero de actividad, ofreciendo una amplia gama de productos que van desde mieles, vinos, trufas, embutidos, legumbres, harinas y pan, hasta pastas, mermeladas y cervezas artesanales, espárragos verdes y aceites de oliva.
Se llevaron a cabo numerosas actividades, incluyendo catas dirigidas por reconocidos chefs como Enrique Pérez de El Restaurante El Doncel de Sigüenza, Fátima Gismero, maestra pastelera, Sebastián Simón del movimiento “zero waste”, Sergio Belotti, ganador del 2º puesto en el Campeonato de Tapas y Pinchos de Guadalajara, el cortador de Jamón, Víctor Sanchego y el talento emergente de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Guadalajara (CIFP).
Entre las novedades presentadas, destacó el panko de torrezno de Embutidos Tendillla y la degustación de miel directamente del panal. Además, se realizaron catas comentadas de vino, harina, aceite y miel, todos productos con Denominación de Origen de Guadalajara.
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Este año marca el cuarto año consecutivo en que Guadalajara participa de manera independiente en el Salón Gourmets, destacándose como una de las pocas diputaciones provinciales que apuestan por una presencia con stand propio y el apoyo a los productores locales.
Desde APAG-Coagral, titular de la marca Alimentos de Guadalajara, se agradece a la Diputación de Guadalajara su continuo apoyo en la promoción de los productos locales y las empresas del sector primario y agroalimentario.
“zero waste”
Residuo cero: La conservación de todos los recursos mediante la producción, el consumo, la reutilización y la recuperación responsables de todos los productos, envases y materiales, sin quemarlos y sin vertidos a la tierra, el agua o el aire que amenacen el medio ambiente o la salud humana.
