¡La ciencia al servicio de la apicultura!
Jornada Técnica: Avances en la Investigación de Productos Apícolas
🗓 Fecha: 24 de junio de 2025 | 🕘 Horario: 09:00 – 15:00 | 📍 Lugar: CIAPA Marchamalo (Guadalajara) 🎟 Inscripción gratuita | 👥 Plazas limitadas (máximo 20 personas)
Descubre el fascinante universo de los productos apícolas
¿Te apasiona la apicultura, la investigación alimentaria o la calidad de la miel? ¿Eres productor, técnico, estudiante, o simplemente un amante de las abejas y sus productos?
Entonces no te puedes perder esta Jornada Técnica en el CIAPA de Marchamalo, una cita imprescindible donde ciencia, naturaleza e innovación se dan la mano para explorar el apasionante mundo de los productos apícolas. Una jornada de aprendizaje intensivo, con contenido de altísimo nivel científico, visita a laboratorio incluida, ¡y totalmente gratuita!
AVANCES EN LA INVESTIGACIÓN DE PRODUCTOS APÍCOLAS
¿Qué aprenderás en esta jornada?
Durante 6 horas repletas de conocimiento y experiencias, descubrirás:
🍯 Cualidades clave para caracterizar la miel
Aprende a identificar, analizar y valorar las propiedades que hacen que una miel sea única: desde su color, olor y textura, hasta su composición química y origen floral.
🌸 ¿Qué y cuál es la flora apícola?
Sumérgete en el mundo de la botánica melífera y comprende qué plantas son clave para la producción de mieles de calidad. Porque sin flores, no hay abejas. Y sin abejas, no hay miel.
👃 Análisis sensorial en alimentos: mucho más que sabor
Descubre por qué los sentidos son herramientas esenciales en el control de calidad de los productos apícolas, y cómo se utilizan en laboratorios especializados.
🔬 Ciencia aplicada a la apicultura
Conoce las últimas líneas de investigación sobre productos apícolas, incluyendo innovación, seguridad alimentaria, aplicaciones terapéuticas y sostenibilidad.
🧤 Visita técnica al Laboratorio de Productos de la Colmena
Recorre las instalaciones del CIAPA, conoce de cerca sus equipos, protocolos y proyectos. Una oportunidad única de ver cómo se estudian y controlan los productos que nos regalan las abejas.
Ponentes de primer nivel
Contaremos con la presencia de investigadoras e investigadoras líderes en el ámbito de la apicultura científica:
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Dra. Amelia Virginia González Porto
Especialista en análisis de mieles – CIAPA Marchamalo – IRIAF
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Dra. Carmen Bartolomé Esteban
Profesora de Ciencias de la Vida – Universidad de Alcalá (UAH) -
Dra. Ana Pascual Mate
Investigadora en nutrición humana y dietética – Universidad Isabel I -
Dra. Carmen Seijo Cuello
Investigadora en biología vegetal – Universidad de Vigo
📋 Coordinación técnica:
Jose Juan Cebrián Tapia
📞 949 887 957 | 📧 jjcebrian@jccm.es
¿Cómo inscribirse?
¡La inscripción es gratuita, pero el aforo es limitado a 20 participantes!
Puedes presentar tu solicitud hasta el 20 de junio de 2025 en:
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Delegación Provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Guadalajara
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Oficinas Comarcales Agrarias
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CIAPA de Marchamalo
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Registro Único o Registro Electrónico de la JCCM
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📧 O directamente por correo electrónico a: secretaria.ciapa@jccm.es
¿Por qué deberías asistir?
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Porque es 100 % gratuita
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Porque accederás a contenido de alto valor científico y técnico
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Porque conocerás a expertas en investigación apícola
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Porque vivirás una experiencia práctica en un laboratorio de referencia
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Porque conectarás con otros profesionales y amantes de las abejas
¡Inscríbete ya y forma parte del cambio!
No dejes que te lo cuenten.
Vive la experiencia CIAPA. Aprende, conecta y transforma tu visión sobre los productos apícolas.
👉 ¡Reserva tu plaza ahora y prepárate para una jornada que dejará huella en tu trayectoria profesional!
