III Feria Ganadera de San Miguel en Molina de Aragón: tradición, innovación y futuro para la ganadería extensiva

Molina de Aragón se convirtió este pasado fin de semana en el centro de la ganadería extensiva con la celebración de la III Feria Ganadera de San Miguel, un evento que combina la tradición del pastoreo con la innovación en el sector, consolidándose como un punto de encuentro imprescindible para productores, artesanos y público general. La Plaza de San Francisco, corazón de la localidad, acogió a más de 800 visitantes a lo largo del fin de semana, consolidando la feria como un referente para la promoción del sector primario y el desarrollo rural sostenible.

El evento, organizado por entidades locales y comarcales, entre ellas la Fundación Global Nature, el Ayuntamiento de Molina de Aragón, la Oficina Comarcal de Turismo, el Geoparque Mundial UNESCO Comarca de Molina-Alto Tajo y la Fundación CEPAIM, contó con el apoyo de fondos LEADER gestionados por el Grupo de Desarrollo Rural ADR Molina de Aragón – Alto Tajo, consolidando la colaboración público-privada como base de su éxito.

Un escaparate de razas autóctonas y productos locales

La feria destacó por su amplia oferta de exposición de razas ganaderas autóctonas y un mercado de productos locales. Quesos, carnes, lana, cuero y miel compartieron protagonismo con artesanos de la comarca y de territorios cercanos. Los visitantes pudieron participar en talleres prácticos y demostraciones, como el ordeño tradicional, la elaboración de quesos o showcookings que dieron a conocer los sabores de la comarca.

La animación no se limitó al sector agroalimentario: la feria contó con actuaciones de la Escuela de Folklore de la Diputación de Guadalajara, la Rondalla El Sombrero de la Comarca, el concierto de Mala Raza y un pasacalles de la Banda del Aula de Música del Señorío de Molina. Los más pequeños disfrutaron de talleres infantiles y demostraciones de drones aplicados al pastoreo, mostrando cómo la tecnología también puede integrarse en la ganadería.

Formación y debate sobre el futuro del sector

La feria no solo ofreció ocio y consumo local, sino que se consolidó como un espacio de formación y debate. A lo largo del fin de semana, expertos y profesionales compartieron experiencias sobre distintos aspectos del sector:

• Igualdad de género y empoderamiento femenino en la ganadería, a través de charlas y proyecciones del proyecto La Artesa de CEPAIM.

• Innovación tecnológica, incluyendo demostraciones de drones aplicados al pastoreo.

• Créditos de carbono y medidas sostenibles en el sector ganadero, de la mano de la Fundación Global Nature.

• Experiencias trashumantes y su potencial para generar turismo y oportunidades de negocio, presentadas por la Asociación La Dula.

• Elaboración de derivados de cordero y cabrito, formación dirigida a carniceros y público general.

Uno de los momentos más destacados fue la presentación de la nueva Asociación Comarcal de Ganaderos Extensivos, creada para proteger las razas autóctonas, impulsar la formación y la comercialización de productos de calidad, y dar voz a los ganaderos ante los retos actuales del sector.

Apoyo institucional y nuevas medidas para el bienestar animal

La inauguración contó con la presencia del consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, junto a autoridades regionales, provinciales y locales, así como representantes del sector ganadero. Durante el acto, se anunció la inversión de 18 millones de euros en los próximos tres años en ayudas al bienestar animal, destinadas a ganaderos que adopten medidas de formación, asesoramiento veterinario y adaptación de su ganado a condiciones climáticas extremas.

El consejero subrayó la importancia de la feria y del sector ganadero para el desarrollo sostenible del territorio, felicitando a los organizadores por recuperar y consolidar esta cita tradicional que vincula economía, cultura y medio ambiente.

Ganadería extensiva: motor de la comarca

El territorio de Molina de Aragón-Alto Tajo mantiene un sector ovino y caprino que, pese a los desafíos en la producción, sigue siendo un pilar de la economía local. La ganadería extensiva y el pastoreo no solo aseguran productos de calidad, sino que contribuyen a la conservación del medio ambiente, la lucha contra la desertificación y la fijación de población en las zonas rurales.

Con la III Feria Ganadera de San Miguel, el Grupo de Desarrollo Rural ADR Molina de Aragón – Alto Tajo refuerza su compromiso con la promoción de alimentos sostenibles, la economía de proximidad y la dinamización del sector primario y turístico, apostando por un futuro rural innovador, resiliente y conectado con sus raíces.