La Feria Ganadera de San Miguel 2024, que celebra su segunda edición, hizo su presentación en la emblemática Gran Vía de Madrid. El evento, celebrado en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha, destacó el valor de la tradición ganadera, el trabajo de pastores y pastoras, y la importancia de apoyar el ganado en extensivo.
La II Feria Ganadera de San Miguel de la Comarca de Molina de Aragón hace su gran presentación en la Gran Vía de Madrid
Madrid, 13 de septiembre de 2024
La presentación, rodeada de aves esteparias y utensilios tradicionales del oficio, contó con ponencias, información sobre la feria y una cata de productos gastronómicos típicos de la región.
Javier Ruiz, técnico de Global Nature, destacó que “queremos visibilizar que al comprar productos como carne, leche, queso, lana o cuero estamos apoyando a quienes cuidan nuestro territorio y naturaleza.”
Global Nature, con el apoyo de proyectos como Naturaleza Pastoreada y el Pastoreo Ibérico por la Biodiversidad, financia este evento gracias a la Fundación Biodiversidad del MITECO y otros fondos internacionales. La feria también cuenta con el respaldo de los Fondos LEADER, el Ayuntamiento de Molina de Aragón y la Oficina de Turismo de la localidad.
PROGRAMA FERIA DE SAN MIGUEL DE MOLINA DE ARAGÓN 2024
La II Feria Ganadera de San Miguel, que se celebrará del 20 al 22 de septiembre, ofrecerá un programa repleto de actividades culturales, gastronómicas y tradicionales.
Viernes 20 – Checa
- 19:00 – Visita guiada al Museo de la Ganadería Tradicional en el Alto Tajo (Pl. Lorenzo Arrazola).
Sábado 21 – Molina de Aragón (Plaza San Francisco)
- 11:15 – Inauguración de la feria, exposición de razas de ganado comarcales, mercadillo artesanal y muestra de oficios tradicionales con dulzaineros.
- 11:30 – Demostración culinaria: Receta de hamburguesa de cordero con encurtidos de temporada y paté de campaña de cordero (inscripción previa necesaria).
- 13:30 – Vermut amenizado por dulzaineros.
- 14:30 – Cata popular de caldereta de cordero.
- 16:15 – Demostración culinaria: Receta de Tartar de cadera de ternera y rulo de cuello de cordero con verduras (inscripción previa necesaria).
Domingo 22 – Molina de Aragón (Puerta del Baño – San Francisco)
- 10:30 – Diana a cargo de la Banda de Música de Molina.
- 11:30 – Charla sobre la trashumancia, a cargo de Jesús Alba.
- 12:15 – Video-coloquio “Mujeres de viento, tierra y ganado”: Ganaderas en red.
- 11:00 – Concurso de calderetas comunitarias (inscripciones al 949 83 2098).
- 13:15 – Cata de productos del territorio: queso, cabrito y miel.
- 13:15 – Concierto de “Las Tolis 2.0”: Localmente Fuertes.
- 12:00 – Formación: Herramientas digitales para mejorar la gestión de rebaños en el ovino de carne por Berta Martínez, Veterinaria Oviaragón-Grupo Pastores.
- 12:30 – Formación: La importancia de la unión en el mundo ganadero por Xuan Balladares, Ganadero y doctor en ecología.
- 13:00 – Presentación del informe social y ambiental de la ganadería extensiva en la Comarca de Molina por Javier Ruiz, Fundación Global Nature.
- 13:15 – Mesa redonda: Ganaderos y expertos, el camino hacia el éxito.
- 18:00 – Exhibición de perros pastores por la Asociación Canina Aragonesa de Pastoreo.
- 19:15 – Batucada Marabunta.
Este año, la Feria de San Miguel no solo celebra la tradición ganadera, sino que también busca consolidarse como un evento clave para promover los productos locales, especialmente el cordero y el cabrito, fundamentales en la gastronomía de la región. La feria tiene como objetivo unir a los vecinos y asegurar la preservación de un sector crucial para la conservación de los paisajes y la biodiversidad.
