Con la llegada del otoño y las primeras lluvias, Guadalajara se convierte en un destino idóneo para los amantes de las setas, ofreciendo una gran variedad de hongos comestibles en sus bosques y zonas naturales.
Guadalajara: un destino de setas
Guadalajara, 27 de octubre de 2024
El inicio de la temporada trae consigo riesgos considerables, ya que la similitud entre algunas setas comestibles y venenosas puede resultar en intoxicaciones graves, incluso mortales. Ante esta realidad, la Guardia Civil ha lanzado una advertencia instando a la población a extremar las precauciones, advirtiendo incluso de no tocar algunas especies de hongos tóxicos debido a su alta peligrosidad.
Libro de Setas Guadalajara
Guardia Civil: identificar y respetar las setas venenosas
Para informar a los recolectores sobre los peligros potenciales, la Guardia Civil ha compartido una serie de recomendaciones y diferencias entre setas comestibles y venenosas a través de su perfil en la red social X. Las advertencias se centran en la importancia de una identificación precisa antes de recolectar y consumir cualquier hongo, ya que algunos ejemplares venenosos se asemejan mucho a variedades comestibles populares.
Llega el otoño y con las primeras lluvias se iniciará la temporada de setas
Recoger estos hongos requiere ciertos conocimientos, no te la juegues pic.twitter.com/y0FeLukTqg— Guardia Civil (@guardiacivil) September 22, 2020
Además, los agentes advierten sobre el riesgo de desorientación durante la actividad. La recogida de setas no solo implica caminar por terrenos irregulares y con poca señalización, sino que también requiere un enfoque cuidadoso y responsable. Con frecuencia, algunos recolectores han necesitado asistencia tras perderse en el bosque, lo que subraya la importancia de llevar un dispositivo de geolocalización y planificar la excursión con antelación.
“Operación Boletus”: multas y reglas para una recolección sostenible
La Guardia Civil ha implementado la “Operación Boletus” para supervisar la recolección de setas en áreas reguladas y evitar prácticas irresponsables. Solo en octubre, ya se han interpuesto más de 60 denuncias por infracciones, que incluyen exceder los límites permitidos de recolección, acceder a zonas no autorizadas y circular con vehículos en caminos restringidos. Las sanciones, que oscilan entre 60 y 100 euros, se aplican a quienes infringen las normativas establecidas.
En Guadalajara, los recolectores pueden recoger hasta tres kilos de setas por persona y día en áreas libres de regulación. Sin embargo, aquellos que deseen recolectar en cotos deben obtener un permiso, que permite la recolección de hasta 12 kg para uso recreativo y hasta 60 kg para recolección comercial. Además, las setas deben ser cortadas con una navaja para preservar el micelio y no deben recogerse cuando aún están en fase temprana de desarrollo, ya que esto afecta su capacidad de reproducción.
Equipamiento y recomendaciones para los recolectores
Para disfrutar de una salida segura y responsable, es esencial contar con el equipo adecuado. Una cesta de mimbre, por ejemplo, es ideal para permitir la dispersión de las esporas y así ayudar a la reproducción natural de las setas. También es útil llevar una navaja específica para setas y una guía micológica con imágenes y descripciones claras para una identificación precisa. La ropa adecuada, el calzado de montaña y un móvil con suficiente batería completan el equipamiento básico recomendado.
A los principiantes se les aconseja realizar la actividad acompañados de un guía experto, dado que existen más de 1500 variedades de hongos en España, y algunas son tóxicas. Además, respetar la “regla de oro” de los expertos: recolectar solo la cantidad que se va a consumir y evitar el uso de bolsas de plástico, que dañan el ciclo de reproducción del hongo.
Una actividad sostenible y consciente
La recogida de setas puede ser una actividad placentera y beneficiosa si se realiza de forma consciente y respetuosa con el entorno. Guadalajara, con su riqueza micológica, invita a los aficionados a descubrir las maravillas naturales de la región, pero siempre priorizando la seguridad y la sostenibilidad.
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