Azuqueca celebra la Feria de la Tapa con Miel: gastronomía, tradición y sabor
Azuqueca de Henares se convierte en el epicentro del sabor con una nueva edición de la Feria de la Tapa con Miel, un evento gastronómico organizado por la Asociación de Comerciantes, Empresarios y Profesionales de Azuqueca (ACEPA) en colaboración con el Ayuntamiento de Azuqueca. Durante dos fines de semana consecutivos, los bares y restaurantes participantes ofrecerán exquisitas tapas gourmet elaboradas con la estrella de la Alcarria: la miel.
Tapas con miel: creatividad, innovación y calidad en Azuqueca
Los hosteleros participantes han presentado sus creaciones culinarias, que combinan tradición e innovación para deleitar a los paladares más exigentes. Entre las tapas destacadas de esta edición se encuentran:
🔥 LA TABERNA → Esquisitez de calabacín y cerdo con Ali Oli y miel 🌿🐖
🍕 CANDELITA OBRADOR → Pizza al molde con mozzarella, queso azul, peras laminadas y miel 🧀🍐
🍯 LA CELES DE MIKA → Panal ibérico con toque dulce y picante 🐝🌶️
🥓 LA SILLA ENCANTADA → Pulled pork sobre gofre y chimichurri con miel de la Alcarria 🧇🐷
🍊 LA ABADÍA → Pollo a la naranja y miel 🍗🍊
🐟 LA PINTA → Volován relleno de salmón y encurtidos con Ali Oli de cítricos y miel 🍋🥐
🍔 EL PARQUE → Hamburguesa con salsa de miel y mostaza 🍔🍯
🥓 COMPARTIENDO CAFÉ → Rollitos de yuca con beicon y salsa de pimiento a la miel 🌶️🥓
🍷 BODEGA EL BUEN HUMOR → Lingote crujiente de oreja al vino tinto y miel sobre pan Bao 🥖🐷
El presidente de ACEPA, Leopoldo de la Sen, ha puesto en valor la calidad de las elaboraciones:
“Son tapas espectaculares. Queremos que los vecinos de Azuqueca visiten los bares, las prueben y disfruten”.
Fechas, horarios y precios de la Feria de la Tapa con Miel
La ruta gastronómica dará comienzo este viernes a las 20:00 horas y se prolongará hasta el domingo al mediodía. Los mismos horarios se repetirán el siguiente fin de semana, los días 28 y 29 de febrero, 1 y 2 de marzo. Cada tapa se podrá degustar por dos euros (bebida no incluida).
Premios, sorteos y participación en la feria gastronómica
Como incentivo para los asistentes, ACEPA ha distribuido cartillas en los establecimientos participantes, permitiendo a los clientes votar por la mejor tapa. Para participar en el sorteo final, los consumidores deberán obtener al menos cinco sellos de distintos bares o cafeterías. Entre todos los que completen la cartilla se sortearán 500 euros en premios, distribuidos en diez tarjetas de 50 euros cada una, canjeables en los locales adheridos a la iniciativa. Además, las tres mejores tapas recibirán un reconocimiento especial.
Un evento respaldado por el Ayuntamiento de Azuqueca
El alcalde de Azuqueca, Miguel Óscar Aparicio, ha animado a todos los vecinos y visitantes a participar en esta feria gastronómica:
“Invitamos a toda la ciudadanía, tanto de Azuqueca como de municipios cercanos, a disfrutar de estas creaciones culinarias. Queremos que la hostelería local siga creciendo y apostamos por este tipo de iniciativas para dinamizar el sector”.
Esta feria no solo pone en valor la miel de la Alcarria, un producto con Denominación de Origen Protegida, sino que también refuerza la importancia de la hostelería local y el turismo gastronómico. Un plan perfecto para los amantes de la buena cocina, la tradición y la innovación culinaria.
