FADETA repartirá 50.000 envases entre bares y restaurantes de su comarca para reducir el desperdicio alimentario
Guadalajara | marzo 9, 2026
La Federación de Asociaciones para el Desarrollo Territorial del Tajo-Tajuña (FADETA) ha iniciado la distribución de 50.000 envases reciclables entre bares y restaurantes de la comarca, en un proyecto que busca reducir el desperdicio alimentario y fomentar la hostelería sostenible en el medio rural.
Bajo el nombre “Sostenibilidad rural: envases reciclables para gastronomía responsable”, esta iniciativa tiene como objetivo principal ayudar a los establecimientos de hostelería rural a adaptarse a la nueva normativa de desperdicio alimentario, entregando a los clientes envases adecuados para que puedan llevarse a casa los alimentos no consumidos.
Según Jesús Ortega, presidente de FADETA, “la aplicación de la normativa para prevenir el desperdicio alimentario supone un reto para la hostelería rural, mayoritariamente formada por pequeños negocios y autónomos, que deben afrontar costes y cambios en sus sistemas de gestión”.
Ortega subraya que “apoyar a estos establecimientos garantiza la continuidad de la hostelería en el medio rural, donde bares y restaurantes funcionan como espacios de encuentro, convivencia y dinamización social, contribuyendo a fijar población y mantener viva la economía local”.
Los envases reciclables están fabricados en aluminio e incluyen tapa serigrafiada con el eslogan: “Para que sigas disfrutando. Castilla-La Mancha. Desperdicio cero”, así como los logotipos de FADETA y de las entidades cofinanciadoras: Leader, Unión Europea, Gobierno de España y Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Además, incorporan un código QR que dirige a la web de FADETA y un consejo para depositarlos en el contenedor azul, promoviendo así la correcta gestión de residuos.
El proyecto cuenta con la colaboración activa de la Asociación para el Desarrollo Local de la zona de Entrepeñas y la Asociación para el Desarrollo Local de la zona de Tajo-Tajuña, facilitando la coordinación con ayuntamientos y establecimientos de hostelería rural para asegurar una distribución equitativa y homogénea.
Con un presupuesto aproximado de 8.000 euros, la iniciativa se ha financiado a través de la Intervención 7119_Leader en Castilla-La Mancha en el marco del PEPAC 2023-2027, con fondos de la Unión Europea (80%), la Administración General del Estado (6%) y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (14%).
FADETA reafirma así su compromiso con el desarrollo sostenible, la economía circular y la promoción del territorio, al mismo tiempo que apoya a los pequeños negocios de hostelería rural en la implementación de prácticas responsables que reducen el desperdicio alimentario.
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