El Carnaval de Valdesaz 2025 ya está aquí con la botarga, el estudiante y la amuguilla. Tradición, hogueras y persecuciones por las calles de la Alcarria Alta. ¡Que corra la botarga, la larga, la cascaruleta! 
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Valdesaz se prepara para celebrar uno de los carnavales más singulares y tradicionales de la Alcarria Alta. El próximo sábado 22 de febrero, la botarga de Valdesaz anunciará el Carnaval de Guadalajara desde el Fuerte de San Francisco a las 18:00 horas, marcando el inicio de una festividad llena de folclore, música tradicional y costumbres populares.
El sábado de Carnaval, desde primera hora de la mañana, los mozos del pueblo encenderán una gran hoguera en la Plaza Mayor, creando un ambiente cálido y festivo. Tras la comida campestre, vecinos y visitantes regresarán a la Plaza a la espera de la apoteósica aparición de la Botarga, uno de los momentos más esperados de esta celebración. La figura del Estudiante será la primera en descender desde el Montecillo hasta la Plaza Mayor, donde se encontrará con la Amuguilla, que irrumpirá de forma sorpresiva desde alguna calle cercana, mientras las dulzainas envuelven la escena con sus melodías tradicionales.
A partir de las 18:30 horas, dará comienzo una frenética persecución por las calles empedradas y plazas pintorescas de Valdesaz, en busca de mujeres, niños y demás asistentes. Amenizada por los Gaiteros del Tío Kalicía. Entre risas, gritos y el inconfundible sonido de cencerros, cascabeles y campanillas, la fiesta alcanzará su punto álgido, extendiéndose hasta la caída de la noche. A las 20.30 proyeción del video promocional de las botargas en el frontón a cargo de The Katana Dojo y luego chocolatada. Antiguamente, la Botarga de Valdesaz salía durante varios días a lo largo del Carnaval, siendo especialmente significativa la jornada del martes de Carnaval.
Cuando las botargas se retiren nuevamente al monte, valdesaceños y visitantes se reunirán junto a la hoguera encendida cerca de la iglesia para disfrutar de un vino caliente y un dulce típico, compartiendo anécdotas y los momentos más divertidos de las correrías de la jornada.
Este carnaval histórico, perdido desde la Guerra Civil, ha ido recuperando su esencia y ganando reconocimiento en el folclore provincial, gracias al esfuerzo y la pasión de los vecinos de Valdesaz. Poco a poco, el Carnaval tradicional de la Alcarria Alta vuelve a cobrar vida, sumándose a la riqueza cultural de Guadalajara.
Como dice el dicho popular: “¡Que corra la botarga, la larga, la cascaruleta!“
Foto: Turismo en Guadalajara
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