La Federación de Turismo y Hostelería de Guadalajara Lanza su Cuarto Vídeo de Promoción Gastronómica y Cultural con la Iglesia de San Francisco como Protagonista
Guadalajara, 4 de noviembre de 2025
La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, en colaboración con el Ayuntamiento de Guadalajara y su Oficina de Turismo, continúa con su exitosa campaña de promoción cultural y gastronómica de la ciudad. En esta ocasión, se lanza el cuarto vídeo de una serie dedicada a resaltar la riqueza histórica, arquitectónica y culinaria de la capital alcarreña.
El nuevo capítulo tiene como escenario la impresionante Iglesia de San Francisco, uno de los monumentos más emblemáticos de Guadalajara, junto con su misteriosa cripta. En este espacio cargado de historia, el chef Bernardo Sánchez-Morago, del afamado Restaurante El Infantado, ofrece una visita guiada que combina la narrativa de la arquitectura con el arte culinario de la región.
Un Viaje Gastronómico y Patrimonial
En el vídeo, Sánchez-Morago comparte curiosidades sobre la Iglesia de San Francisco y prepara un puchero de judía carilla con perdiz estofada, setas y puré de calabaza, un plato tradicional que refleja la esencia de la gastronomía local. Los ingredientes utilizados, como el aceite de oliva de la Alcarria y el pan de Gustos de Antes, son productos autóctonos que aportan a cada bocado una auténtica conexión con la tierra. Acompañando este manjar, un vino tinto de la Bodega Altos de Pioz completa la experiencia sensorial que el vídeo busca transmitir.
Fomentando el Turismo Local
Con el objetivo de impulsar el turismo y el “boca a boca”, la Federación de Turismo y Hostelería de Guadalajara continúa trabajando para atraer tanto a vecinos como a turistas para que descubran y redescubran la ciudad. El lanzamiento de este nuevo vídeo forma parte de una serie que ya ha mostrado otros monumentos y espacios singulares de la ciudad, siempre con la colaboración de chefs locales y expertos en la cocina alcarreña.
La iniciativa es un claro ejemplo de cómo la cultura y la gastronomía pueden fusionarse para dar a conocer los aspectos más auténticos de un lugar, promoviendo el orgullo local y mostrando la hospitalidad de Guadalajara. La serie no solo permite conocer mejor la historia de la ciudad, sino que también fomenta la degustación de los mejores sabores que la región tiene para ofrecer.
Próximos Lanzamientos y Futuro de la Iniciativa
Este cuarto vídeo es solo el comienzo de una serie que continuará en los próximos meses con nuevas entregas. En ellas, otros reconocidos chefs locales seguirán explorando el maridaje entre la historia, la cultura y la gastronomía alcarreña a través de otros monumentos y rincones singulares de Guadalajara.
El compromiso de la Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara, con la promoción de la riqueza cultural y gastronómica de la provincia se reafirma con este tipo de iniciativas, que ayudan a poner en valor los productos locales, los alojamientos y la belleza natural de la región.
El nuevo vídeo está disponible en el canal oficial de la Federación de Turismo y Hostelería de Guadalajara y se puede visualizar a través del siguiente enlace: Ver vídeo.
