¡Descubre los sabores de la trufa como nunca antes en Guadalajara!
Si eres un amante de la gastronomía local y te apasionan los productos exclusivos de nuestra provincia, no te puedes perder la primera cita del ciclo Catas comentadas de la Fundación Ibercaja Guadalajara.
¡Este es el inicio de un viaje único lleno de sabor, tradición y sostenibilidad!
Catas comentadas con APAG – Productos de Trufazero
📅 Fecha: 28 de febrero de 2025
⏰ Hora: 19:00 h
📍 Lugar: Fundación Ibercaja Guadalajara
📍 Dirección: Dr. Fleming, 2 B, Guadalajara 19003
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Un ciclo gastronómico que no te puedes perder
El ciclo Catas comentadas es una oportunidad para sumergirte en el mundo de los productos artesanales de Guadalajara. En colaboración con la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos (APAG), se promueven los sabores más auténticos de nuestra provincia, destacando la calidad, la sostenibilidad y el comercio local. Cada mes, podrás disfrutar de una cata que te llevará a conocer un producto único de la provincia, y este 28 de febrero el protagonista será la trufa negra de Trufazero, una empresa pionera en la truficultura.
¡La trufa negra, un manjar único!
Trufazero es una empresa de Cifuentes que se dedica a la producción, transformación y venta de trufa negra. Su pasión por este manjar se refleja en su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, cultivando trufas en sus plantaciones rurales con un enfoque respetuoso con el medio ambiente. Este año es importante, hacen 10 años de Truficultura. Pero no solo eso, Trufazero es también sinónimo de innovación, al ofrecer productos trufados artesanales que llegan a los restaurantes locales más exclusivos, llevando la trufa de la tierra a la mesa.
Durante la cata, los asistentes podrán disfrutar de un abanico de productos trufados (aceites, salsas, patés y más), con la oportunidad de conocer su proceso de producción y el profundo compromiso de la marca con la sostenibilidad. Cada bocado será una invitación a descubrir la auténtica esencia de la trufa y a experimentar un placer gastronómico sin igual.
¿Qué te espera en la cata?
- Presentación de Trufazero: Conocerás la historia de esta empresa, su pasión por la trufa y su enfoque sostenible.
- Degustación: Un recorrido sensorial a través de varios productos trufados, acompañados de una explicación detallada sobre su elaboración y características.
- Compra exclusiva: Al final de la cata, podrás adquirir los productos de Trufazero directamente en el evento, para que sigas disfrutando de estos sabores en casa.
¡No dejes pasar esta oportunidad única de conocer la trufa de cerca y convertirte en un auténtico experto!
¿Por qué asistir a esta cata?
- Sostenibilidad y calidad: Apoyarás el consumo responsable y el comercio local, disfrutando de productos frescos y de calidad.
- Gastronomía de proximidad: Promoverás los productos de Guadalajara y sus agricultores, contribuyendo a visibilizar el talento local.
- Experiencia única: Vivirás una cata en un entorno exclusivo, rodeado de otros amantes de la gastronomía, en la que aprenderás todo sobre la trufa.
Trufazero: Una empresa comprometida con la calidad y la sostenibilidad
Con más de 15 años de experiencia, Trufazero se ha consolidado como un referente en la truficultura. Cultivan sus trufas en plantaciones rurales que garantizan la frescura y calidad de sus productos. Además, su sistema de trazabilidad certificado asegura que cada trufa tiene un origen transparente, y su compromiso con la sostenibilidad se refleja en todos los procesos de la cadena de suministro.
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En Trufazero, no solo se cultivan trufas, también se comparten recetas, consejos culinarios y una experiencia trufada completa que va más allá de lo gastronómico, fomentando el respeto por el medio ambiente.
¡No te pierdas la oportunidad de probar sus productos en esta exclusiva cata!
Reserva tu plaza y no te quedes fuera
El ciclo de catas comentadas será una aventura de 12 meses, donde cada cata será una nueva oportunidad para descubrir lo mejor de los productos locales de Guadalajara. ¡Este ciclo gastronómico está pensado para los más curiosos y apasionados de la comida!
¡Apúntate ya y no te quedes sin tu plaza!
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Descubre más sobre Trufazero y sus productos en su tienda online.
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