Cabanillas del Campo vive su cita anual con las “a-Migas” de La Campiña

La Asociación de Mujeres La Campiña de Cabanillas del Campo ha vuelto a hacer historia en el programa navideño del municipio con su tradicional reparto de gachas, migas y caldo. Este evento, que se ha convertido en un referente de la gastronomía popular en Navidad, se celebró el domingo 28 de diciembre en la Plaza del Pueblo y fue un éxito rotundo, superando las previsiones con más de 700 raciones de cada uno de los platos típicos castellanos que se distribuyeron entre los vecinos.

La cita, que no falta en el calendario navideño desde hace más de 35 años, tuvo su origen como una broma en un Día de los Inocentes. Tal y como explicó la presidenta de la Asociación, Julia Moratilla, el evento comenzó con la distribución de castañas, chorizos y gachas en el patio de la sede de la asociación. Con el tiempo, las castañas fueron sustituidas por el actual caldo de pollo, y las migas se sumaron al menú. El crecimiento de la convocatoria obligó a trasladar el evento a la Plaza del Pueblo, ya que el espacio inicial se había quedado pequeño.

A pesar de los años y los cambios, lo que ha perdurado es la esencia del acto, que ha seguido fiel a su propósito de ofrecer comida tradicional y acercar la gastronomía a los vecinos de Cabanillas del Campo, especialmente en estas fechas tan señaladas. El evento de este 28 de diciembre fue una auténtica fiesta gastronómica, con mujeres de Cabanillas organizando y sirviendo a la comunidad.

El reparto comenzó puntualmente a las 19:00 horas, y la cola de vecinos que esperaban para disfrutar de los platos típicos no dejó de crecer. Entre los ingredientes utilizados para la elaboración de los platos navideños se incluyeron 7 kilos de harina almortas para las gachas, 15 kilos de migas, 12 barras de pan, 12 kilos de picadillo y panceta, y 100 litros de caldo de pollo, entre otros productos. La elaboración casera y el cariño con el que se preparan los platos no pasó desapercibido, y la aceptación fue inmediata, agotándose todas las raciones disponibles.

Los vecinos elogiaron la calidad y el sabor de las migas, las gachas y el caldo, que son un reflejo de la tradición culinaria de la Campiña y de la hospitalidad de sus organizadores. La Asociación de Mujeres La Campiña ha conseguido, con su esfuerzo y dedicación, mantener vivo un evento que cada año es más esperado en el municipio, consolidándose como una de las tradiciones más queridas de las Navidades cabanilleras.

Este acto, que comenzó como una pequeña broma, se ha convertido en una cita indispensable en el programa de Navidad de Cabanillas del Campo, celebrada con entusiasmo y cariño tanto por los habitantes del municipio como por los visitantes que no quieren perderse la oportunidad de disfrutar de los mejores platos típicos de la región. Sin lugar a dudas, las a-Migas de La Campiña seguirán siendo un símbolo de la gastronomía popular y la tradición en futuras ediciones de la Navidad cabanillera.