Guadalajara lucirá en el 38º Salón Gourmets con sus productos agroalimentarios de alta calidad

Del 7 al 10 de abril, la provincia de Guadalajara se convertirá en una de las protagonistas del 38º Salón Gourmets, el evento de referencia en España para los alimentos y bebidas de alta gama. Gracias a la colaboración entre la Diputación Provincial de Guadalajara y APAG-Coagral, bajo la prestigiosa marca ‘Alimentos de Guadalajara’, un total de 25 empresas agroalimentarias de la provincia presentarán lo mejor de su catálogo en un expositor diseñado para impresionar.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Este evento, celebrado en IFEMA Madrid, reúne cada año a los principales actores del sector gastronómico, desde productores y distribuidores hasta chefs y profesionales de la restauración. La Diputación de Guadalajara ha apostado fuerte por este escaparate único, invirtiendo más de 100.000 euros para impulsar la promoción de los productos de Guadalajara en un entorno exclusivo y competitivo.

Un programa culinario cargado de experiencias únicas

El expositor de Guadalajara, situado en el pabellón 4 de IFEMA, ofrecerá un programa repleto de actividades que no dejarán indiferente a los visitantes. Entre las propuestas más destacadas están:

Catas de productos locales como quesos, aceites, vinos, cervezas artesanas y miel, una selección que refleja la riqueza gastronómica de Guadalajara.
Showcookings sorprendentes, en los que se utilizarán ingredientes como espárragos, trufas y harinas especiales, pilares de la gastronomía provincial.
Una emocionante novedad este año: el show-cocktail protagonizado por LavandaGin, que aportará un toque innovador al programa.
La entusiasta participación de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Guadalajara, quienes mostrarán su talento y creatividad en las demostraciones culinarias.

Este amplio abanico de actividades no solo realza el atractivo del stand de Guadalajara, sino que también ofrece una oportunidad única para que los visitantes descubran la calidad y el sabor de los productos agroalimentarios de la provincia.

El impacto del Salón Gourmets en el sector agroalimentario

Para Antonio Torres, secretario general de APAG-Coagral, el Salón Gourmets es mucho más que un evento anual:

“Es un escaparate imprescindible para que nuestros productos ganen visibilidad y se posicionen en el mercado. La participación en esta feria ha demostrado ser una inversión altamente rentable para los productores de Guadalajara, quienes han visto un incremento real en sus oportunidades de negocio”.

Torres también destacó que la marca ‘Alimentos de Guadalajara’ sigue creciendo, con cerca de 300 productos registrados en su plataforma digital. Este éxito refuerza la importancia de iniciativas como la del Salón Gourmets, que permiten a los productores conectar con nuevos mercados y explorar oportunidades de expansión.

Un compromiso sólido con los productores locales

Por quinto año consecutivo, la Diputación de Guadalajara y APAG-Coagral unen esfuerzos para dar visibilidad a los alimentos de Guadalajara en este prestigioso evento. Este año, la apuesta se refuerza con la participación de cinco empresas más que en la edición anterior, un dato que refleja el creciente interés de los productores locales por darse a conocer a nivel nacional e internacional.

Arantxa Pérez Gil, diputada delegada de Turismo, destacó la importancia de esta iniciativa:

“Hemos querido ofrecer flexibilidad a los productores para que puedan elegir los días que mejor se ajusten a sus necesidades, de modo que más empresas puedan beneficiarse de esta plataforma”.

Cada productor contará con un mostrador individualizado, diseñado para facilitar el contacto directo con compradores y distribuidores, además de zonas específicas para reuniones comerciales, catas y presentaciones.

Guadalajara, tierra de sabor, calidad y tradición

La participación de Guadalajara en el 38º Salón Gourmets reafirma su posición como un referente en el sector agroalimentario. Con un programa cargado de eventos, una apuesta sólida por la innovación y un compromiso continuo con los productores locales, la provincia se posiciona como un actor clave en el panorama gastronómico nacional.

La Diputación de Guadalajara y APAG-Coagral continúan trabajando codo a codo para garantizar que los productos de Guadalajara lleguen a los paladares más exigentes, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

Qué es Salón Gourmets

El Salón Gourmets se posiciona como el principal evento de Alimentación y Bebidas de alta calidad en Europa y uno de los más renombrados a nivel global. Ofrece una exhibición de las tendencias más exclusivas en la industria alimentaria. Con 37 ediciones a sus espaldas y un continuo crecimiento en cifras, este evento se destaca por su enfoque comercial y se convierte en el punto de encuentro más visitado por profesionales nacionales e internacionales del ámbito gastronómico, incluyendo restaurantes, hoteles, distribuidores, servicios de catering y tiendas especializadas.