El Centro Ibercaja Guadalajara organizará una interesante actividad dentro de la iniciativa IberCatas, en colaboración con Alimentos de Guadalajara y la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos (APAG).
Se trata de una cata comentada de productos de lavanda a cargo de Alcarria Natura, que se llevará a cabo el 16 de junio de 2023, de 19:30 a 20:30 h.
Durante esta cata, los asistentes tendrán la oportunidad de descubrir los diversos usos culinarios de la lavanda. Desde la miel de lavanda hasta licores, cremas y deliciosos dulces elaborados en prestigiosas cocinas de la provincia, se explorarán los sabores y aromas de esta planta aromática. Se degustará un exquisito helado de lavanda hecho en Guadalajara, acompañado de cerveza de lavanda y queso de la región.
Los productores presentes en la cata compartirán información sobre el proceso de obtención de la esencia de lavanda y destacarán las particularidades que hacen que Guadalajara sea un lugar único para cultivar estas plantas aromáticas.
El ciclo Ibercatas tiene como objetivo apoyar a los productores locales y dar a conocer los productos de proximidad con denominación de origen y de calidad. En este caso, se busca resaltar la riqueza gastronómica de Guadalajara y promover el uso habitual de estos productos en la cocina.
La actividad está abierta a todos los públicos y tiene una duración de una hora. Se dispone de un aforo máximo de 18 personas, con 4 plazas disponibles actualmente. El precio de participación es de 10,00€.
Para aquellos interesados en asistir, es posible disfrutar de la cata individualmente, en compañía, en familia o con amigos. Se sugiere considerar esta experiencia como un regalo especial. Una oportunidad ideal para familiarizarse con los sabores de la lavanda y prepararse para el próximo Festival de la Lavanda de Brihuega.
Para obtener más información y reservar tu plaza, puedes contactar al Centro Ibercaja Guadalajara en el siguiente número: 949 25 42 84. No te pierdas esta experiencia única de sabores y aromas en la cata comentada de Alcarria Natura.
Fuente: Fundación Bancaria Ibercaja
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