APAG-ASAJA Guadalajara recibe un emotivo reconocimiento en el IV Foro de Hostelería
La Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos (APAG-ASAJA Guadalajara) ha sido reconocida como Institución Colaboradora durante el IV Foro de Hostelería, organizado por la Federación Provincial de Turismo y Hostelería de CEOE-CEPYME Guadalajara y la Asociación de Hostelería de Guadalajara.
Este galardón, recibido con una mezcla de emoción y orgullo, tiene un valor especial para APAG, ya que no solo pone en valor su labor, sino que, sobre todo, rinde homenaje al colectivo de agricultores y productores asociados, verdaderos protagonistas de este logro.
Bajo el sello de Alimentos de Guadalajara, estos profesionales del campo han conseguido llevar a lo más alto el nombre de la provincia a través de una gastronomía local basada en productos de calidad como los espárragos, la trufa negra, los vinos, quesos, aceites, legumbres, mieles, panes artesanos, embutidos o la rica repostería tradicional. Todos ellos se han convertido en embajadores silenciosos de Guadalajara en las cocinas de toda España.
Durante el acto, el presidente de APAG realizó una acertada comparación futbolística para explicar el papel de cada eslabón en la cadena agroalimentaria:
“Los productores están en la defensa y la portería; las empresas agroalimentarias, que transforman los productos, forman el centro del campo; y nuestros hosteleros son la delantera, los que meten goles. Porque un equipo puede jugar muy bien, pero si no mete goles, no sirve. Gracias a ellos, la gastronomía en Guadalajara sigue creciendo”.
Desde APAG-ASAJA Guadalajara han querido compartir su enhorabuena con el resto de premiados y han reiterado su compromiso:
“Seguimos colaborando por el desarrollo y visibilidad del sector agroalimentario y hostelero de nuestra tierra”.
