La cervecera independiente de Yunquera de Henares estará del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid, dentro del stand colectivo ‘Alimentos de Guadalajara’, junto a otras 24 empresas agroalimentarias de la provincia.
Cervezas Arriaca regresa al Salón Gourmets 2025 con su IPA SIN como gran apuesta entre las mejores cervezas artesanas de España
Cervezas Arriaca, uno de los grandes referentes en el panorama de la cerveza artesana española, vuelve a tener presencia destacada en el Salón Gourmets 2025, el mayor evento europeo dedicado a los productos gastronómicos de alta gama. Esta 38ª edición se celebrará del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid, convirtiéndose de nuevo en punto de encuentro clave para productores, distribuidores, hosteleros y prescriptores del mundo gourmet.
La marca afincada en Yunquera de Henares (Guadalajara) participará en esta feria internacional a través del stand colectivo ‘Alimentos de Guadalajara’, una iniciativa impulsada por la Diputación de Guadalajara y APAG-Coagral. Este espacio reunirá en el pabellón 4 del recinto ferial a 25 empresas del sector agroalimentario de la provincia —cinco más que en la pasada edición— que compartirán escenario con lo mejor del producto delicatessen nacional.
Cervezas artesanas con sello de calidad y la IPA SIN como protagonista
Durante los cuatro días del Salón Gourmets, Arriaca presentará al público profesional su catálogo completo de cervezas artesanas, formado por 11 variedades consolidadas y premiadas internacionalmente. Entre ellas, cobrará especial protagonismo la IPA SIN, una cerveza sin alcohol y sin gluten, elaborada de manera completamente natural, que sorprende por su carácter lupulado, su refrescante sabor y su cuidada elaboración.
Una cerveza ‘sin’ que no parece una sin
La IPA SIN de Cervezas Arriaca es mucho más que una cerveza sin alcohol: es una revolución en el mundo de la cerveza artesana. El primer lanzamiento de la cervecera en el segmento sin ha llegado para romper moldes y conquistar paladares exigentes. Además, es sin gluten y elaborada de forma 100 % natural, utilizando una innovadora combinación de levaduras de nueva generación y el conservante natural Nagardo, lo que le permite ofrecer todo el carácter de una IPA auténtica, sin necesidad de alcohol.
Nota de cata de la ipa sin:
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Color: Dorado ambarino con reflejos anaranjados, cuerpo medio y espuma blanca cremosa, persistente incluso con baja graduación.
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Aroma: Fresco y cítrico, con notas de pomelo, frutas tropicales y un fondo herbal/floral muy equilibrado.
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Sabor: Ligera, refrescante, con amargor moderado y sabores a pino, cítricos, grano y caramelo. Final redondo y suave, sin astringencia.
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Maridaje: Platos especiados, ensaladas frescas, pescados a la brasa o aperitivos vegetales.
¡Una cerveza artesanal sin alcohol que marca un antes y un después. ¿Lo mejor? Ya está disponible en formato lata, barril y botella de 33 cl. Ideal para disfrutar sin renunciar a nada.
Esta referencia, lanzada inicialmente en formato lata y barril, ha ampliado recientemente su presencia en el mercado con su versión en botella de 33 cl., ya disponible en grandes superficies como Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés Gourmet o Hipercor. Esta expansión consolida la apuesta de Arriaca por ofrecer cervezas innovadoras y accesibles, sin renunciar a la esencia del movimiento craft beer.
“El Salón Gourmets es una oportunidad perfecta para seguir dando a conocer nuestras cervezas a nuevos distribuidores y profesionales del canal horeca”, destaca Jesús León, CEO de Arriaca, que participa con regularidad en este evento gastronómico de referencia nacional.
Catas, showcookings y cócteles con sabor guadalajareño
El stand de ‘Alimentos de Guadalajara’ estará diseñado como un espacio vivo y participativo, donde no faltarán las catas de cervezas artesanas, quesos, aceites, mieles o vinos, junto a otras joyas del producto local. Además, este año incorpora como novedad un show-cocktail, que acercará al visitante propuestas de coctelería elaboradas con ingredientes de la tierra.
Cerveza artesana desde Yunquera al Salón Gourmets: Arriaca presenta su IPA SIN sin alcohol ni gluten
La programación incluirá también la colaboración del alumnado de la Escuela de Hostelería de Guadalajara, que aportará dinamismo, profesionalidad y frescura a un stand que busca posicionarse como un escaparate de excelencia dentro del Salón Gourmets.
La participación de Cervezas Arriaca en este contexto refuerza su compromiso con el producto de proximidad, la innovación, la sostenibilidad y la apuesta por una cultura cervecera auténtica, diversa y de calidad.
Arriaca, pionera en el sector craft español
Desde su creación en 2014, Cervezas Arriaca ha sabido combinar tradición y vanguardia para posicionarse como una de las cerveceras artesanas más influyentes del país. Fue la primera cervecera artesana en España en utilizar el formato en lata, y también la primera en Europa en introducir el filtrado tangencial, una técnica que mejora la estabilidad y la calidad del producto sin alterar sus propiedades.
Con sede en Yunquera de Henares, su centro de producción cuenta con el certificado internacional de calidad IFS Food Progress, que garantiza los más altos estándares tanto para la elaboración de cerveza como para otras bebidas fermentadas con y sin alcohol, gracias a su línea especializada Arriaca CoPacker.
A día de hoy, su gama estable incluye 11 cervezas artesanas que han cosechado más de 30 premios en certámenes internacionales, confirmando su reconocimiento entre expertos y consumidores.
¿Por qué visitar el stand de Cervezas Arriaca en el Salón Gourmets 2025?
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Para descubrir una de las mejores cervezas artesanas de España.
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Para conocer de cerca su innovadora IPA SIN, sin gluten y sin alcohol.
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Para disfrutar de catas y experiencias sensoriales únicas dentro del espacio ‘Alimentos de Guadalajara’.
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Y para apoyar a una marca que apuesta por la calidad, la sostenibilidad y el producto local.
Desde Guadared, periódico digital de la provincia de Guadalajara, te invitamos a apoyar lo local y a disfrutar de la calidad que nace en nuestra tierra. Cervezas Arriaca no es solo una craft beer, es innovación, pasión y sabor 100% guadalajareño.
Al elegir productos locales, estás apostando por lo auténtico, por los pequeños grandes proyectos que nos hacen únicos. ¡Dale un toque de sabor a tu vida y brinda por lo nuestro!
Alimentos de Guadalajara: 25 empresas en el 38º Salón Gourmets de IFEMA
