La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME Guadalajara, se complace en anunciar la celebración del III Foro de Hostelería de la Provincia, que tendrá lugar el próximo lunes 29 de julio. Este evento coincide con los actos conmemorativos en honor a Santa Marta, patrona de los hosteleros.
La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara anuncia el III Foro de Hostelería de la Provincia
Guadalajara, 16 de julio de 2024
El presidente de la Federación, Juan Luis Pajares, acompañado por Mario de Lucas, vicepresidente, y Víctor Morejón, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara, presentó los detalles del foro, destacando su importancia como punto de encuentro clave para los profesionales del sector. El evento cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Guadalajara y la colaboración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, la Diputación Provincial de Guadalajara y Banco Sabadell.
El III Foro de Hostelería de la Provincia se estructura en dos partes: una sesión teórica en la Sala Tragaluz del Teatro Auditorio Buero Vallejo y una sesión práctica en las instalaciones del Casino Club de Campo. Los participantes, con inscripción gratuita previa, tendrán la oportunidad de asistir a ponencias destacadas como las de Quique Cerro y Carlos Maldonado, reconocidos chefs españoles, así como a una mesa redonda moderada por Javier Arriola.
En la segunda parte del evento, los asistentes disfrutarán de talleres prácticos y experiencias gastronómicas con la participación de chefs como Nacho Padín, Carlos Maldonado, Jesús Pardo y Quique Cerro, complementadas por sugerencias de maridaje por Andrei Popa del restaurante El Doncel de Sigüenza. Además, habrá una exposición de productos típicos de Guadalajara y una presentación sobre tendencias en repostería.
El programa concluirá con un reconocimiento a la trayectoria de destacados hosteleros de la provincia y un monólogo gastronómico seguido de una degustación de cócteles.
Mario de Lucas destacó la calidad de los ponentes de este año, resaltando la relevancia nacional de Quique Cerro y Carlos Maldonado. Por su parte, Víctor Morejón subrayó el compromiso del Ayuntamiento con el sector turístico y hostelero de Guadalajara, enfatizando la importancia del evento para fortalecer y enriquecer la oferta gastronómica de la región.
El III Foro de Hostelería de la Provincia de Guadalajara es una oportunidad única para compartir conocimientos, establecer redes profesionales y promover la excelencia en el sector. Se invita a todos los profesionales del ámbito a participar activamente en este evento que promete ser un día de aprendizaje y camaradería entre colegas.
